Cookies alle carote

I cookies alla carota si distiguono per il sapore unico e per essere davvero golosi.  Sono perfetti da guastare con una tisana alla liquirizia o per una merenda con gli amici. Come fare questi deliziosi biscotti? Ecco quello che ti serve!

Ingredienti

  • Carote grattugiate 200 grammi
  • Farina 80 grammi
  • Zucchero di canna 50 grammi
  • Olio di semi di girasole 50 ml
  • Bicarbonato 5 grammi
  • Gocce di cioccolato fondente

Accendi il forno a 180° e inizia a preparare l’impasto per i biscotti. In una ciotola lavora l’olio con lo zucchero e incorpora la farina setacciata con il bicarbonato. Aggiungi le carote grattugiate  e le gocce di cioccolato fino a ottenere una composto molto morbido.

Distribuisci sulla placca da forno i cookies mettendo un po’ di impasto e aiutandoti con un coppapasta. Lascia cuocere i biscotti per circa 15 minuti o fino a quando saranno dorati.