Dove fare colazione a Milano: le 3 più buone

La giornata si sa, deve iniziare col piede giusto e se ci siam svegliati con quello sbagliato si fa sempre in tempo a rimediare con una colazione in piena regola.  Abbiamo provato un bel po’ di colazioni fra tutte quelle di Milano… e queste sono quelle più buone.

Pavè

Pavè è una pasticceria che ti fa sentire a casa. Dall’arredamento ai dolci preparati con cura e con ingredienti d’eccellenza. A noi piace fare colazione con brioche integrale, cappuccino e quando ci vogliamo particolarmente bene la Tonka non ce la facciamo scappare. Cos’è la Tonka? Vi spoileriamo solo alcuni degli ingredienti: pistaccio, lamponi e cioccolato bianco, se non l’avete mai assaggiata rimediate subito!

Indirizzo Via Felice Casati, 27
www.pavemilano.com

Pave-Laboratorio

Pasticceria Marchesi

Un’istituzione come il Duomo e Poporoya. Impossibile entrare in questa pasticceria e non essere trasportati all’inizio del ‘900. I croissant sono ottimi (con la crosticina di burro e lo zucchero!) e il cappuccino è fatto a regola d’arte. Da andarci almeno una volta nella vita (forse anche di più).

Indirizzo Via S. Maria alla Porta 11/a
www.pasticceriamarchesi.it

 

God Save The Food

Un angolo di pace in Via Tortona dove rilassarsi con gli amici e iniziare la giornata nel modo giusto. Buonissimi i pancake e le spremute.

Indirizzo Via Tortona 44, Milano
www.godsavethefood.it

10478932_867331706629094_3521032159962637317_n

La scoperta: Capitano Rosso

Cornetti (sì, qui li potete chiamare anche cornetti) con pistacchio di Bronte, integrali con miele e frutti di bosco… per non parlare delle tortine alla lavanda e dei bicchierini di cioccolato con gelè gustosi!

Indirizzo Via Castel Morrone 35,  Milano | Via Ozanam, Milano
 
Annunci

Guest Opera: Pancakes al miele

I pancakes sono ideali per  la prima colazione, la merenda o il brunch e la ricetta, oltre a essere molto semplice da realizzare, richiede pochissimo tempo. A noi piace mangiarli la domenica mattina, insieme a una tazza di caffè americano bollente e della frutta fresca.

Pancakes americani

Ingredienti per 16 pancakes

  • Farina 00 270 grammi
  • Lievito per dolci in polvere 3 cucchiaini
  • Zucchero semolato 50 grammi
  • Un uovo
  • Latte 300 ml
  • Yogurt bianco 125 grammi
  • Burro 75 grammi
  • Burro per la padella

Prepara il composto: Sbatti a mano un uovo, aggiungendo zucchero, latte e il burro fuso in precedenza. Unisci al composto farina e lievito precedemente setacciati.

Pancakes

Prepara i pancakes: Mettti una piccola quantità di impasto in una padella imburrata. Lascia cuocere per un minuto per lato, fin quando non saranno dorati. Servi con miele e ciliegie fresche.

Ricetta pancakes