Guest Opera: Dolcetti al cocco e ricotta

I dolcetti al cocco e ricotta sono semplicissimi da realizzare e si prestano per essere mangiati insieme a una tazza di caffè o con del tè freddo.

Foto cocco

Ingredienti

  • 300 grammi di ricotta vaccina
  • 300 grammi di cocco grattugiato
  • 45 grammidi farina 00
  • 190 grammi di zucchero a velo
  • 4 albumi

Cocco

Mescola bene gli ingredienti in una ciotola. Forma delle palline e inforna per circa 10 minuti (finchè i dolcetti saranno dorati in superficie) a 210 gradi in forno pre riscaldato.

 

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3 thoughts on “Guest Opera: Dolcetti al cocco e ricotta

  1. Ottimo modo per smaltire gli albumi! Mmmm proverò la tua variante con la ricotta,assolutamente! E ci infilerò dentro anche delle fragole e disidratate! Si si! Grazie dell’ispirazione!

  2. Pingback: Dall’antipasto al dolce con Soup Opera | Soup Opera

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